Con la risposta n. 7/E del 2025 ad una istanza di consulenza giuridica l’Agenzia delle Entrate ha fornito chiarimenti sull’applicazione del regime fiscale agevolato per le mance elargite ai lavoratori dei pubblici esercizi. In particolare, l’Agenzia sottolinea la legge di Bilancio 2023 non richiede espressamente che i lavoratori siano anche impiegati della struttura ricettiva ma che operino nell'esercizio di somministrazione di alimenti e bevande. Pertanto, il datore di lavoro deve effettuare le ritenute a titolo di acconto con riferimento a tutte le somme e i valori che il lavoratore percepisce in relazione al rapporto di lavoro intrattenuto con lui, anche se tale rapporto deriva da un contratto di somministrazione (o di distacco).

Fonte: https://www.ipsoa.it/documents/quotidiano/2025/07/26/regime-fiscale-agevolato-mance-applica-lavoratori-somministrati